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Bolo de aniversário de Morango com Merengue – Receita Sem Glúten

Este bolo festivo de esponja com 1️⃣ morangos e merengue faz todos se sentirem especiales. Além disso, ele pode ser facilmente montado, a diferência do, às vezes 1️⃣ cansativo, processo de assar um bolo de aniversário com creme de manteiga. Duas esponjas rápidas são coladas juntas não com 1️⃣ um creme de manteiga, mas sim com merengues partidos e creme de chantilly. Embora a decoração possa parecer elaborada, ela 1️⃣ é, na verdade, um pequeno truque: merengue chat betboo formato de tubo parece incrível, mas é baixo chat betboo esforço – tente! 1️⃣

Bolo de Morango com Merengue Delicioso e Sem Glúten

Preparação 15 min
Cozimento 1️⃣ 3 hr
Serve para 8 pessoas

Ingredientes

Para o merengue
2 claras de ovo (save as 1️⃣ yolks para a esponja)
¼ colher de chá de creme de tartaro
100g açúcar demerara

Para a esponja
2 ovos, 1️⃣ mais 2 gemas
100g açúcar demerara
120g farinha de trigo sem glúten auto-cozida
Uma pitada de sal
1️⃣ Casca ralada de 1 limão
50g manteiga sem sal, derretida, mais para untar

Para o creme de 1️⃣ chantilly
600ml nata
200g morangos, descascados e cortados chat betboo pequenos pedaços
50g doce de morango

Método

Para o merengue, pré-aqueça o 1️⃣ forno a 115 ° C (100 ° C no forno elétrico) / 240 ° F / gás Mínimo e cubra 1️⃣ uma bandeja para hornear com papel sulfite untado. Em uma tigela limpa, bata as claras de ovo e o creme 1️⃣ de tartaro até ficar espumoso. Acrescente o açúcar chat betboo colherada cheia à vez, batendo continuamente, até que o merengue forme 1️⃣ picos firmes e brilhantes, chat betboo seguida, transfira para uma bochecha with a noz de estrela.

1️⃣ Pipar merengues decorativos na bandeja do forno molhada – eu gosto de rosetas ou giro – então assar por uma 1️⃣ hora a uma hora e meia, até que os merengues estejam crocantes. Retire e deixe esfriar completamente antes de usar. 1️⃣

Aumente a temperatura do forno para 180 ° C (160 ° C no forno elétrico) 1️⃣ / 350 ° F / Gás 4 e untar e forrar duas formas de torta de 15 cm com papel 1️⃣ sulfite untado.

Em uma tigela grande, bata os ovos inteiros, as gemas e o açúcar 1️⃣ até ficarem claros e espumosos. Tempere com a farinha e o sal, chat betboo seguida,